[prepariamo i luquori ] LIQUORE DI FRAGOLE

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ariadipoesia

00giovedì 28 ottobre 2004 10:12

LIQUORE DI FRAGOLE

Ingredienti
500 g di fragole
500 g di zucchero
1 bicchiere di vino bianco dolce
2 bicchieri e 1/2 di alcool 90°
1 limone
1 bustina di vaniglia

Preparazione

Lavate le fragole con il vino bianco, togliete le foglioline, fatele asciugare su un telo e mettetele in un vaso con l'alcool, lo zucchero, il succo del limone e la vaniglia.

Chiudete il vaso, mettetelo in luogo fresco ed asciutto per 20 giorni, agitando due volte al giorno.

Trascorso questo periodo, aggiungete un bicchiere d'acqua e filtrate.

Mettete il liquore in bottiglie di vetro scuro e riponete in luogo fresco.

E' pronto dopo un mese.

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